沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质合成:氨基酸是蛋白质的基本组成部分,通过形成不同的蛋白质结构来支持细胞、组织和器官的正常功能。
2.酶的构成:许多酶是由氨基酸组成的。作为生物催化剂,酶促进并调控体内的化学反应,包括消化、能量生产及解毒等过程。
3.能量来源:在某些情况下,如长时间禁食或高强度运动,身体会利用氨基酸作为能量来源。这一过程称为糖异生,是通过将氨基酸转化为葡萄糖实现的。
4.代谢调节:一些氨基酸在代谢过程中充当前体或调节因子,比如色氨酸和酪氨酸,它们分别参与合成血清素和多巴胺等神经递质。
5.氮平衡的维持:氨基酸通过提供氮源,帮助保持体内氮平衡,这对细胞生长和修复至关重要。
氨基酸在促进身体代谢、支持细胞功能及维持生理平衡方面具有不可替代的作用。保证摄入足够的氨基酸对于维持健康的代谢状态非常重要。