沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆制品是优质蛋白质的来源,蛋白质是人体生长和发育必需的营养素。大豆含有丰富的植物蛋白质,可以提供人体所需的氨基酸,有助于骨骼肌肉的健康发展。
2.大豆中含有钙、磷等矿物质,这些元素是骨骼发育的重要组成部分。适量补充这些矿物质可以支持骨骼健康,从而对身高增长产生积极影响。
3.维生素D和钙通常一起协同作用,对于骨骼的正常发育至关重要。虽然豆制品本身不含维生素D,但富含钙的豆制品在有足够维生素D的情况下能更好地被吸收利用。
4.大豆含有异黄酮,这是一种天然植物雌激素。虽然异黄酮的确具有一些促进骨骼健康的潜在作用,但其对增高的直接影响仍需要进一步研究。
适量食用豆制品对生长发育有积极效果,但要长高还需综合考虑遗传因素、全面均衡的营养和良好的生活习惯等各个方面。