武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量不足:碳水化合物是主要的能量来源。长期缺乏摄入可能导致疲倦、注意力不集中和身体无力。通常,每克碳水化合物提供约4千卡的能量。
2.营养失衡:许多含碳水化合物的食物如全谷物、水果和蔬菜,也富含纤维、维生素和矿物质。这些营养素对消化健康、免疫功能和心血管健康都很重要。
3.代谢问题:碳水化合物摄入不足会迫使身体通过分解蛋白质和脂肪来获取能量,可能导致酮症。酮症会引起头痛、恶心、口臭等不适症状。
4.心理影响:限制碳水化合物可能增加饮食压力和焦虑感,影响心理健康。
合理搭配饮食、均衡摄入各种营养素有助于健康减肥。