武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.甜椒:尤其是红色甜椒,每100克含有约128毫克维生素C,是很好的补充来源。
2.西兰花:每100克西兰花含有约89毫克维生素C,还提供丰富的纤维和抗氧化物质。
3.甘蓝:每100克甘蓝含有大约85毫克维生素C,同时富含维生素K。
4.白菜:每100克白菜大约含有45毫克维生素C,是一种常见的低热量、高营养蔬菜。
增加这些蔬菜的摄入能有效帮助满足身体对维生素C的需求。