刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养价值:鱼肉富含优质蛋白质,有助于补充因腹泻流失的营养,同时容易被消化吸收。相比红肉,鱼肉脂肪含量较低,不会加重胃肠道负担。
2.烹饪方式:拉肚子期间应避免油炸、煎制等高油脂的烹饪方式,以防食物刺激胃肠道。推荐选择清蒸、水煮或炖的方式,这些方法既能保留鱼肉的营养,又不会增加肠胃压力。
3.种类选择:淡水鱼如草鱼、鲈鱼相对温和,更适合在胃肠功能较弱时食用。咸水鱼由于含盐量较高,应避免食用以免加重脱水症状。
4.食用量:一次不宜过量,每餐建议控制在50-100克左右,观察身体反应后再调整摄入量。
5.特殊情况:如果伴有严重恶心呕吐、腹痛或者正在服药治疗,应依据医生建议制定饮食计划。一些肠道敏感的人群可能对鱼类的某些成分不耐受,需要谨慎尝试。
在拉肚子期间,更多需要注意的是补充水分以及电解质,避免辛辣、生冷、油腻和难以消化的食物。合理饮食有助于减轻肠胃负担并促进恢复。