魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食纤维:玉米面富含膳食纤维,能够帮助减少胆固醇的吸收,从而在一定程度上降低血脂水平。膳食纤维通过增加肠道蠕动,促使胆固醇排出体外。
2.低脂低热量:玉米面相对于其他精制谷物如白米、白面粉而言,含有较少的脂肪和热量,有助于控制总能量摄入,避免能量过剩导致的血脂升高。
3.维生素和矿物质:玉米面中含有B族维生素和镁、钾等矿物质,这些营养成分对心血管健康有积极作用,有助于维护正常代谢功能和心脏健康。
4.多不饱和脂肪酸:玉米及其制品中含有一些有益的多不饱和脂肪酸,如亚油酸,这类脂肪酸有利于改善血脂谱。
尽管玉米面对调节血脂有益,但仍需注意饮食的均衡与多样化。在日常饮食中,应合理搭配各种食物,保持营养平衡,并结合适量运动,以更好地管理血脂水平。