王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.运动员和健身爱好者:在进行高强度训练时,肌肉需要修复和增长。蛋白质是肌肉组织的关键组成部分,摄入足够的蛋白质有助于促进肌肉合成,提高训练效果。研究表明,每天每公斤体重摄入约1.2至2.0克蛋白质可以支持肌肉健康。
2.老年人:随着年龄的增长,肌肉质量和力量会逐渐下降,这被称为肌少症。适量增加蛋白质摄入,有助于维持或增加肌肉质量,增强体力和功能。建议老年人每天每公斤体重摄入1.0至1.5克蛋白质。
3.代谢综合征患者:代谢综合征包括一系列风险因素,如肥胖、高血压和胰岛素抵抗。高蛋白饮食能够帮助控制体重、改善代谢状况,从而降低这些风险因素。蛋白质可增加饱腹感,从而减少总能量摄入。
4.素食主义者:由于植物性饮食可能缺乏某些必需氨基酸,因此素食者在减肥时应特别注意蛋白质的种类和来源,以确保营养的全面性。豆类、坚果和全谷物是良好的植物蛋白来源。
补充蛋白质有助于减肥过程中肌肉的保护和脂肪的减少,但仍需注重均衡饮食和合理摄入。
