王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质的摄入:增加优质蛋白质的摄入,如鸡肉、鱼类、豆腐等,有助于增加饱腹感,维持肌肉质量,并促进新陈代谢。每天建议摄入的蛋白质占总热量的20-30%。
2.碳水化合物的种类:选择全谷物碳水化合物,如糙米、燕麦、全麦面包等。这些食物能提供更多的纤维,有助于延缓消化速度,保持较长时间的饱腹感。
3.蔬菜的丰富性:增加餐盘中蔬菜的比例,各种颜色、种类的蔬菜能提供丰富的维生素和矿物质,并且通常热量较低。例如,每餐蔬菜可占到整个餐食体积的一半。
4.健康脂肪的引入:适量加入健康脂肪来源,如坚果、鳄梨、橄榄油等,这些脂肪有助于吸收脂溶性维生素,还能增强食物的风味,提高整体的满足感。
5.控制整体热量:尽管午餐可以适度增加食量,但仍需控制每日总热量的摄入,以确保不超出身体所需的卡路里范围。一般来说,减肥期间的每日热量摄入应比基础代谢率略低。
通过关注摄入食物的种类和营养成分,午餐的食量可以适当增加,而不会影响减肥效果。科学调整午餐结构,更有助于长期体重管理和健康。