徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.甘蔗含有丰富的糖分和水分,这些成分能够提供能量,有助于缓解疲劳,从而起到一定的补气效果。每100克甘蔗中大约含有12-14克的糖分,因此适量食用能够迅速补充体力。
2.甘蔗富含铁元素,每100克中含有0.5-0.7毫克的铁,铁是合成血红蛋白的重要元素,因此摄入甘蔗有助于改善缺铁性贫血状况,增强造血功能。
3.维生素和矿物质,如维生素C、钾、钙等,在甘蔗中也有所含量。维生素C促进铁的吸收,而钾和钙则有助于维持正常的心脏功能和肌肉活动。
4.甘蔗中的粗纤维有助于消化系统的健康,能够促进胃肠蠕动,预防便秘。
虽然甘蔗对气血有一定的帮助,但因其糖分较高,不宜过量食用,特别是糖尿病患者需谨慎。同时,甘蔗属于偏寒凉性质的食物,脾胃虚寒的人群应注意适量食用,并可与温热食材搭配以平衡其性质。