吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.煲汤:太子参通常与鸡肉、排骨等一起炖煮。一般情况下,每次使用15克左右的太子参即可,将其与其他食材一同放入锅中,加水适量,慢火炖煮2小时左右,以便让有效成分充分溶解于汤中。
2.泡茶:取5-10克的太子参,洗净后放入杯中,用沸水冲泡,可以根据口味适当添加一些蜂蜜或枸杞调味。泡制时间大约为10分钟,饮用时可以反复冲泡数次。
3.煮粥:将10克左右的太子参切片,与大米一同放入锅中,加入适量清水,用文火煮成粥。这样做出的粥不仅营养丰富,还具有滋补效果。
食用太子参时,应注意量的控制,不宜过多,以免导致消化不良。对于一些特殊人群,如孕妇和儿童,建议在专业人士指导下食用。