武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮肤反应:过敏者可能会出现荨麻疹(即风团)、红斑、瘙痒或肿胀。这些症状可能在食用葡萄干后的几分钟至几小时内出现。
2.呼吸系统问题:部分人会经历打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、哮喘甚至喉头水肿。严重情况下,可能导致呼吸困难,这是一种急性过敏反应,需立即就医。
3.消化道不适:过敏反应还可能表现为腹痛、恶心、呕吐和腹泻。这些症状通常在食用葡萄干后几个小时内发生。
不同个体对葡萄干的过敏反应程度有所不同,轻者仅表现为皮肤症状,而重者可能发展为全身性反应,包括过敏性休克。对于已知有食物过敏史的人群,特别是在初次食用葡萄干时,应密切观察自身反应,若出现上述任何一种症状,应立即停止食用并寻求医疗帮助。