刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受:许多成人缺乏足够的乳糖酶来消化乳制品中的乳糖。根据统计,大约65%的成年人存在不同程度的乳糖不耐受。这种情况下,可以选择无乳糖冰淇淋或乳糖酶补充剂来帮助消化。
2.食物中毒:如果冰淇淋保存不当或细菌污染,可能导致食物中毒。症状通常在食用后数小时至一天内出现,包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。全球每年约有6亿人因食物中毒而生病。遇到这种情况,应多饮水以防止脱水,并避免再吃可疑食品。
3.饮食调整:停止食用会引起不适的食物,并观察症状是否缓解。若腹泻持续超过48小时,或出现发热、剧烈腹痛等严重症状,应及时就医。
4.补液与营养:腹泻期间,电解质和水分流失较多,建议喝口服补液盐水或淡盐水,以维持体内电解质平衡。可食用清淡易消化的食物,如米粥、面包等,帮助肠胃恢复。
了解自身对乳制品的耐受情况,以及选择安全卫生的食品,有助于减少此类不适发生。如果症状持续或加重,需要寻求医疗专业人员的建议。
