邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鸽子肉含有丰富的蛋白质,100克鸽子肉平均含有约22克蛋白质,这对乳腺癌患者身体恢复和维持肌肉质量是有益的。
2.鸽子肉脂肪含量相对较低,每100克鸽子肉中约含有3-5克脂肪,主要是健康的不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
3.鸽子肉还含有多种微量元素,如铁、锌、硒等。其中,铁元素有助于预防贫血,而硒具有一定的抗氧化作用,这些都对乳腺癌患者有潜在的益处。
4.鸽子炖汤在烹调过程中可以加入一些富含营养的配料,如红枣、枸杞等,以增加汤品的营养价值。
在食用鸽子炖汤时,应避免过多摄入盐和油脂,同时尽量选择新鲜食材,确保食物的安全性。如果对某些成分过敏或有特定饮食禁忌,建议咨询专业医师或营养师。合理的膳食搭配和适量的运动对乳腺癌患者的康复同样重要。