龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.松子含有大量的健康脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,如亚油酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸有助于促进大脑发育和维持心血管健康。
2.松子是蛋白质的良好来源,每100克松子中约含有13.7克蛋白质。蛋白质是生长和修复身体组织所必需的营养素。
3.松子富含维生素E,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基的损害,同时也支持免疫系统功能。
4.松子中的矿物质如镁、锌和铁,对于骨骼健康、免疫功能和红细胞生成非常重要。
5.松子还含有丰富的纤维素,帮助消化系统保持健康并预防便秘。
尽管松子的营养价值高,但应适量食用。过多摄入可能导致能量过剩,从而增加肥胖风险。松子较小且硬,存在窒息风险,特别是对于年幼的儿童,应在成人监督下食用。