卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物是人体能量的主要来源。通过摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质,身体能够产生ATP(腺苷三磷酸),为细胞的各种功能提供能量。例如,大脑仅消耗全身20%左右的能量,依赖于持续的葡萄糖供应。
2.食物中含有维持身体基本生理功能所需的营养素,包括维生素、矿物质、纤维素等。这些营养素支持免疫系统、骨骼强度、心血管健康及其他重要生理过程。长期缺乏特定营养素可能引发疾病,如维生素D缺乏可能导致骨质疏松,铁元素不足可能导致贫血。
3.饥饿状态下,人体可能首先动用储存的糖原和脂肪进行代谢以获取能量。长期缺乏食物摄入会使身体开始分解肌肉组织,以获得必要的氨基酸,这将削弱肌肉力量和整体健康状况。
4.饥饿不仅对身体有害,对心理健康也会产生负面影响。长时间不进食可能导致情绪低落、注意力不集中和认知功能下降。
为了维持健康的生理和心理状态,保持规律的饮食习惯非常重要。通过合理安排膳食,可以确保身体获得所需的营养和能量。