武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜含有丰富的维生素C、纤维素和多种矿物质,有助于增强免疫力和消化系统健康。
2.土豆是淀粉类食物,富含碳水化合物。同时也提供维生素B6、钾和抗氧化剂。
3.两者搭配可提供均衡的营养,因为它们各自含有不同的营养成分。萝卜中的维生素C能够帮助铁的吸收,而土豆中的纤维和淀粉则有助于保持能量。
合理搭配饮食,不仅增加了膳食的多样性,也更有利于身体健康。