沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白食物:摄入高蛋白饮食能够增加饱腹感,减少总热量摄入。研究表明,蛋白质的热效应高达20-30%,即每消耗100千卡的蛋白质,人体会消耗20-30千卡进行代谢。高蛋白食物包括鸡胸肉、鱼类、豆类和低脂乳制品等。
2.富含纤维的食物:膳食纤维有助于增加食物体积,延缓胃排空,使人产生较长时间的饱腹感。每日摄取25-30克的膳食纤维,有助于控制体重。全谷物(如燕麦)、蔬菜(如菠菜)、水果(如苹果)都是富含纤维的食物。
3.低糖低脂食物:减少糖和脂肪的摄入有助于降低总热量。高糖高脂食物容易引发胰岛素抵抗,导致脂肪堆积。选择低糖低脂的食物,如非淀粉类蔬菜(如西兰花)、瘦肉和去皮禽肉等,能够更好地控制体重。
4.多喝水:适量饮水不仅能帮助身体排出代谢废物,还能增加饱腹感,从而减少食物摄入。每天摄入约8杯水(2000毫升)是比较合理的建议。
5.控制份量:饭量和食物份量的控制也至关重要。合理摄入每餐的总量,并避免暴饮暴食,可以有效控制热量摄入,提高减肥效果。
饮食只是减肥的一部分,结合运动和良好的生活习惯能够达到更为理想的效果。
