武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丝瓜的热量:每100克丝瓜含有大约20千卡的热量。丝瓜是低热量蔬菜,富含水分、维生素C和矿物质。
2.鸡蛋的热量:一个普通大小的鸡蛋(大约50克)含有大约70千卡的热量。鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,同时也含有健康的脂肪和多种维生素。
3.烹饪油的热量:如果使用植物油进行翻炒,假设使用10克油,那么会增加大约90千卡的热量。烹饪时的油量对整体热量影响较大。
4.其他调味料:盐、酱油等调味品在少量使用时,对热量的影响可以忽略不计。
制作一道200克丝瓜(约40千卡)、两个鸡蛋(约140千卡)、10克植物油(约90千卡)的丝瓜炒蛋,总热量约为270千卡。根据个人口味和饮食习惯,调整食材和油的用量会影响最终的热量值。