武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:猪肝富含铁、维生素A和其他重要的微量元素,有助于预防婴儿缺铁性贫血并促进视力发育。
2.适宜的年龄:6个月是开始引入固体食物的常见时间点,因为此时婴儿的消化系统逐渐成熟,可以处理更多样化的食物。
3.少量尝试:初次引入时,应确保每天不超过10克,并逐渐增加至每周两次,每次约20克至30克,以观察是否有过敏或不耐受的反应。
4.烹调方法:猪肝应煮熟并捣碎,与其他蔬菜或谷物混合以帮助婴儿更好地接受其味道。
5.注意事项:过量摄入维生素A可能导致中毒,因此要控制猪肝的摄入频率和量。
6个月大是适合引入猪肝的年龄,通过适当的烹调和合理的量控制,可以为婴儿提供丰富的营养支持。