沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗平衡:正常情况下,人体每日所需能量约为2000至2500千卡,具体取决于年龄、性别和活动水平。为了减肥,适当减少每天摄入的能量,如减少500至1000千卡,可以帮助每周减轻约0.5至1公斤体重。这种方式降低了新陈代谢减缓和营养不良的风险。
2.营养素配比:保证膳食中含有充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪是必要的。蛋白质推荐占总能量的15%至30%,可以提供饱腹感并保护肌肉质量;碳水化合物应占总能量的45%至65%,尤其是富含纤维素的复杂碳水化合物;脂肪应占20%至35%,主要选择不饱和脂肪酸如橄榄油、鱼类等。
3.饮食的多样性与规律性:餐食应尽可能多样化,包括水果、蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品。同时,应保持规律的进餐时间,以避免暴饮暴食的情况发生。一天三餐加1-2次健康小吃是比较理想的安排。
4.避免空热量食品:例如糖分高的甜点和含糖饮料,这些食物提供的热量没有营养价值,应尽量避免。
合理控制食量,不仅涉及减少总能量摄入,还需要关注营养均衡和饮食结构的调整。通过科学的方法进行减肥,有助于长期维持健康体重和身体状态。