魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:炒鱼丸中,由于加入了油炸或煎炒的过程,热量会大幅增加。每100克炒鱼丸的能量可达200-300卡路里,这对于想要维持低热量摄入的人群来说并不友好。
2.脂肪含量:煎炒过程中使用的油脂会显著提高鱼丸的脂肪含量,而这些额外的脂肪对控制体重不利。通常,每100克炒鱼丸中的脂肪含量可能达到15克及以上。
3.加工成分:商用鱼丸可能还含有添加剂、盐及调味料,这些成分可能会导致水分潴留和增加钠的摄入,影响减肥效果。
在减肥期间,选择低脂、清淡的蛋白质来源,例如蒸鱼、烤鸡胸肉或者豆腐是更好的选择。合理安排饮食结构,有助于顺利实现健康减肥目标。