沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪瘦肉是优质蛋白质的来源。每100克猪瘦肉含有大约20克的蛋白质。猪瘦肉还含有丰富的铁、锌和维生素B群,有助于维持身体的正常功能。
2.猪瘦肉的脂肪含量相对较低,但并非完全不含脂肪。大约每100克瘦肉中含有4-10克的脂肪,其中饱和脂肪酸可能增加血液中的胆固醇水平。虽然猪瘦肉脂肪含量低,过量摄入也可能对血脂造成影响。
3.每天摄入250克(即5两)瘦肉,相对于推荐的每日蛋白质摄入量来说是适中的。还需考虑其他膳食脂肪来源以及饮食中总能量的平衡。
4.饮食多样化和平衡至关重要。如果猪瘦肉摄入过多而忽视了其他食物的摄入,如水果、蔬菜和全谷类食品,可能导致饮食营养失衡,从而间接地影响血脂水平。
保持均衡饮食和适量运动是保护心血管健康的有效方法。定期监测血脂和咨询专业医疗建议,有助于更好地管理个体健康状态。