管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.营养摄入:虾富含优质蛋白质,有助于伤口愈合和组织修复。同时,它提供丰富的锌、硒等微量元素,对免疫系统有益。
2.低脂肪:虾属于低脂肪食品,适合术后需要控制脂肪摄入的人群。虾含有不饱和脂肪酸,对心血管健康有帮助。
3.抗氧化:虾中含有虾青素,这是一种强抗氧化剂,可以帮助减轻炎症反应,促进恢复过程。
4.过敏风险:部分人可能对虾过敏。在术后身体较为敏感时,首次食用虾应谨慎观察是否有过敏反应。
术后饮食宜清淡,多样化,适量食用虾同时搭配其他食物,以确保营养全面而不过度。