吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择清汤:点菜时可选择清汤类作为主食,如清汤面或清汤粉。这类菜肴通常热量较低而且可以增加饱腹感。
2.选择蒸煮食品:偏向于蒸、煮的菜式,如蒸鱼、蒸鸡、蒸蔬菜等。这些菜肴的烹调方式减少了油脂的使用,相对较为健康。
3.注意酱料和调味品:很多茶楼菜式含有高糖分和高钠的调味酱,可以要求减少或不加酱料。尤其是以糖醋、红烧等方式制作的菜肴。
4.合理选择肉类:选择脂肪含量较低的禽肉或海鲜,如鸡胸肉、虾和鱼等。避免脂肪含量高的红肉或加工肉制品。
5.多吃蔬菜:搭配大量的绿叶蔬菜和其他非淀粉类蔬菜,可增加膳食纤维的摄入,有助于提升饱腹感并帮助消化。
6.控制分量:注意每道菜的分量,适量即可,避免过多的食物摄入。同时,也可以与同伴分享菜肴,减少个人的食物摄入量。
7.饮品选择:喝无糖的茶饮如绿茶、花草茶等,尽量避免含糖饮料和酒精。
通过谨慎选择食材和制作方式,结合合理控制食物分量,在茶楼用餐时也能有效地维持减脂效果。保持良好的饮食习惯,并搭配适度运动,将有助于达成减脂目标。