武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桃子的仁中含有氰甙化合物,在体内会转化为氢氰酸。误食者如果出现症状,例如恶心、呕吐、头痛或呼吸困难,应立即就医。
2.成人摄入约0.5至3.5毫克每千克体重的氰化物可能致命。桃仁中氰化物的具体含量因品种而异,但一般情况下,少量摄入不会有显著影响。
3.如果儿童误食,风险相对更高,因为其体重较轻,对毒素的耐受能力更低。应特别留意是否出现任何不适。
4.预防是最佳措施。避免食用或处理桃子的仁是减少风险的有效方法。
如有任何疑似中毒症状出现,应立即寻求医疗专业人员的帮助以确保安全。
