杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.营养价值:鲜蛏富含蛋白质、维生素B12和矿物质,如锌和铁,有助于术后身体的修复与免疫功能的增强。
2.低脂肪含量:相比其他食材,鲜蛏的脂肪含量较低,更适合手术后需要控制脂肪摄入的患者。
3.消化负担:在手术后的恢复期,建议选择易消化的食物,鲜蛏质地较嫩,相对容易消化,但仍应根据个体的耐受情况来判断。
4.过敏及新鲜度:一定要确保海鲜的新鲜度,并观察是否有过敏反应。食用前需彻底烹煮,以减少病菌感染的风险。
直肠癌术后的饮食调整至关重要,应以高蛋白、低脂肪和丰富的维生素为原则,同时密切关注个人的消化能力和对特定食物的反应。在引入新食材时宜从少量开始,逐步观察适应情况。