王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,它能够提高能量水平,增加警觉性,从而在某种程度上降低进食需求。数据显示,适量摄入咖啡因可以在短时间内抑制食欲,使人不容易感到饥饿。
2.茶多酚,尤其是儿茶素,具有强大的抗氧化特性。这些化合物可以影响肠道激素的分泌,从而抑制食欲。茶多酚还可以与消化道中的酶结合,影响部分食物营养成分的吸收。
3.茶叶中的氨基酸,如L-茶氨酸,可以对大脑产生镇静作用,有助于减轻压力和焦虑,而这些情绪通常会引发应激性饮食行为。通过调节情绪,茶氨酸间接促使个体减少对零食的渴望。
4.喝茶本身增加了水分摄入,部分替代了口渴时对食物的误解。在许多情况下,身体将脱水信号误认为是饥饿信号,因此喝茶后补充水分也可能减少零食的摄入。
茶叶中的咖啡因、茶多酚以及氨基酸共同作用,从多方面影响人的食欲和饮食行为,导致喝茶叶水后不容易想吃零食。