徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是富含钙的重要来源。一杯牛奶通常含有约300毫克的钙,约占成人每日推荐摄入量的30%。许多乳制品还强化了维生素D,有助于钙的吸收。
2.深绿色蔬菜:西兰花、羽衣甘蓝、菠菜等蔬菜含有丰富的钙和镁。镁是骨骼的重要组成部分,它对维持骨密度和降低骨折风险起到重要作用。
3.鱼类:鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼等脂肪鱼富含维生素D和omega-3脂肪酸,有助于骨骼健康。尤其是沙丁鱼这种带骨头食用的鱼,更可以提供额外的钙。
4.豆类:毛豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类食品含有钙、镁和蛋白质,这些元素在骨骼形成中发挥着协同作用。
5.坚果:杏仁、芝麻和南瓜籽等富含镁、磷以及健康脂肪,有助于增强骨密度。一小把(约30克)杏仁可提供约20%的每日镁需求。
6.强化食品:如强化谷物、豆奶和橙汁等,这类食品经过特别处理,额外添加了钙或维生素D,可以作为饮食结构中的补充。
7.水果:柑橘类水果如橙子富含维生素C,能够促进胶原蛋白的合成,从而支持骨骼的结构完整性。干梅子因其丰富的抗氧化剂和矿物质,有助于骨密度的保持。
8.鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋含有约10%的每日维生素D需求,是一种简单易得的营养来源。
合理搭配这些食物,不仅可以满足日常所需的钙和维生素D,还能为骨骼健康提供其他多重关键营养素。