徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.酒酿中的酒精含量
酒酿是一种由糯米经过发酵制成的食品,其酒精含量通常较低,一般在1%-2%左右。即便是这样的含量,对于某些特殊人群仍需注意。例如,孕妇、哺乳期女性、儿童,以及对酒精代谢能力较差的人群(如酒精性肝病患者),都应避免食用酒酿奶茶,以免对健康造成影响。
2.奶茶的成分问题
奶茶通常含有大量糖分、脂肪及可能的添加剂。如果与酒酿结合饮用,其热量会更高,容易导致血糖升高或体重增加。高血糖患者、高血脂患者以及需要控制体重的人群应尽量避免饮用。部分人群可能对乳糖不耐受,这也可能引发消化不良等不适症状。
3.饮用量的控制
即使对于身体健康的人群,酒酿奶茶也不宜过量饮用。一次饮用建议控制在200-300毫升以内,避免摄入过多酒精、糖分或脂肪。
4.注意制作方式
市面上售卖的酒酿奶茶质量参差不齐,有些可能含有人工添加剂类物质,对人体有潜在危害。若自行制作,需保证酒酿的干净卫生,并控制甜度,以降低健康风险。
酒酿奶茶虽然口感独特,但需根据自身情况选择是否饮用,同时注意适量原则和饮用场景。