徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.过期绿茶中的营养成分和抗氧化剂会明显减少。绿茶富含多酚类物质,具有抗氧化作用,但随着时间的推移,这些物质会逐渐降解。一年之后,绿茶中原有的保健功能基本丧失。
2.绿茶在存放过程中可能受到潮湿、氧气和光照等因素的影响,导致霉菌和细菌的生长。这些微生物如果被人体摄入,可能会引起肠胃不适,如腹痛、腹泻和恶心等症状。
3.过期绿茶的味道和香气会发生显著变化,变得陈旧、苦涩。这不仅影响饮用体验,还可能使人误判绿茶的品质,从而忽视潜在的健康风险。
4.過期一年以上的綠茶仍然可能含有较高的咖啡因含量,饮用后可能导致心悸、失眠等不良反应,尤其对于对咖啡因敏感的人群更为明显。
为了避免上述问题,应确保绿茶在保质期内饮用,并妥善存储于干燥、避光和密封的环境中。如果发现绿茶已经过期或变质,建议立即停止饮用并进行适当处理。