邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.面食主要由碳水化合物构成,提供能量,对维持正常生理功能有帮助。过量摄入高碳水化合物可能导致体重增加,而肥胖是乳腺癌复发的风险因素之一。饮食中的碳水化合物比例需适中。
2.建议选择全谷物面食,如全麦面条、荞麦面等。全谷物面食含有更多的纤维素和营养物质,有助于维持血糖稳定,并提供更持久的饱腹感,减少不必要的热量摄入。
3.控制面食的配料和烹饪方式。避免使用高脂肪、高盐分的酱料,如奶油或浓肉汁,建议搭配富含纤维和抗氧化剂的蔬菜,以提高营养密度。
4.乳腺癌患者在治疗期间可能会经历体重变化、代谢率降低等问题,因此与营养师协作,根据个人状况调整饮食计划是至关重要的。
合理摄入面食对乳腺癌患者并无直接害处,但需要关注整体饮食结构、营养平衡和体重管理。