咖啡的功效与作用是什么

病情分析：咖啡具有提神醒脑、促进代谢、提高运动表现等多种功效，同时也有助于抗氧化和降低某些疾病风险。

1.提神醒脑：咖啡中的主要活性成分咖啡因可以通过阻断腺苷受体来刺激中枢神经系统，从而达到提神醒脑的效果。研究表明，适量摄入咖啡因可以提高注意力和警觉性。

2.促进代谢：每日摄入适量的咖啡因能够提高基础代谢率，有助于增加能量消耗。研究显示，咖啡因可使基础代谢率增加3%到11%。

3.提高运动表现：咖啡因被证明可以提高肌肉收缩能力和耐力，使运动员在短时间内获得更佳表现。平均而言，咖啡因可以提高运动表现约11%至12%。

4.抗氧化：咖啡富含抗氧化剂，如绿原酸，这些物质有助于中和自由基，减少细胞损伤，从而对身体细胞提供保护。

5.降低某些疾病风险：多项研究表明，咖啡的长期适量饮用与降低患上帕金森病、阿尔茨海默病、2型糖尿病和某些癌症（如肝癌）的风险相关。

尽管咖啡有诸多益处，但过量摄入可能导致失眠、心悸、焦虑等问题。对咖啡因敏感者需特别注意摄入量，以免对健康产生不利影响。