武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.感染:虾生活在水中,其体表及内脏可能携带细菌。当虾头刺破嘴唇后,细菌可能通过伤口进入体内,引发局部或全身性感染。常见的致病菌包括弧菌、链球菌等。数据显示,每年因海鲜刺伤引发的严重感染病例大约为数百起。
2.过敏反应:一些人对虾或其他甲壳类海鲜过敏,受伤后接触到这些物质可能引发过敏反应。症状包括红肿、瘙痒、呼吸困难,甚至休克。据统计,大约3%的成年人对海鲜过敏。
3.组织损伤:虾头的硬壳和尖刺容易造成口腔黏膜的撕裂或刺穿,导致出血和疼痛。伤口深度不同,恢复时间也会有差异,轻则几天,重则需数周时间愈合。
4.发炎:伤口容易引发局部炎症,表现为红肿热痛。如果处理不当,炎症可能扩散,影响更大范围的组织健康。
进食虾类时应注意避免被虾头刺伤,如发生刺伤,应及时清洁伤口并进行消毒处理,必要时寻求医疗帮助。