牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.刺激食欲:麻辣调味品中的辣椒素能够刺激味觉神经,增强唾液和胃液的分泌,从而提高食欲。
2.促进消化:麻辣味道可以加快胃肠蠕动,帮助食物的消化和吸收。辣椒成分可能会增加体内代谢率,促使热量的燃烧。
3.提供营养:海鲜富含高质量蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、维生素与矿物质,这些营养成分对人体健康十分重要,有助于心血管健康、提高免疫力和促进大脑发育。
过量食用麻辣食品可能导致胃肠不适、上火等症状,以及海鲜中可能出现的重金属残留或过敏反应。合理搭配饮食,保持营养均衡是健康饮食的重要因素。