牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因:茶叶中的咖啡因可以刺激胃液的分泌,增强胃动力,从而帮助加速食物的消化过程。尤其对高脂肪食物的消化有促进作用。
2.茶多酚:这种多酚类化合物具备抗氧化性能,能够帮助清除体内多余的自由基。茶多酚还能抑制脂肪吸收,对减少油腻食物带来的负担有所助益。
3.单宁:单宁也是一种多酚类化合物,能与食物中的蛋白质结合形成不溶性复合物,帮助缓解过量油腻带来的不适感。
通过适量饮用茶叶,可以在餐后帮助消化、减轻油腻感。但过量饮用可能对胃产生刺激,应合理控制饮用量。