卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.缺乏膳食纤维:膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和全谷物,而这些通常含有较少的蛋白质。如果饮食中缺乏足够的膳食纤维,肠道蠕动可能会减缓,导致便秘或腹胀等消化不良症状。建议每日摄入约25-30克膳食纤维,以维持正常排便。
2.胃肠蠕动异常:摄入过多蛋白质会延长胃的排空时间,可能出现胀气、恶心等症状;而过量的精制碳水化合物则容易在肠道细菌作用下产生更多气体,增加胀气的风险。
3.酶分泌负担增加:高蛋白饮食需要更多的胃蛋白酶和胰蛋白酶,而高碳水化合物饮食对淀粉酶需求增大。两者同时摄入且比例不均衡,可能导致消化酶分泌不足或利用率降低,引起消化不良。
4.酸碱平衡紊乱:蛋白质代谢后会形成酸性物质,而碳水化合物多为碱性来源。如果其他营养素(如脂肪)摄入太少,机体的酸碱平衡可能失调,进而影响整个消化系统功能。
5.维生素和矿物质缺乏:长期以碳水化合物和蛋白质为主,会减少蔬菜、水果和坚果的摄入量,导致维生素C、维生素K、镁和钾等微量营养素的缺乏。这些物质对于肠道功能和胃液分泌调节至关重要,缺乏时容易表现为疲劳、腹痛或排便困难。
合理膳食搭配是预防消化不良的基础,应尽量保持营养均衡,多摄入富含膳食纤维的食物,同时避免单一或极端的饮食模式。