魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉类:鸡胸肉、火鸡肉以及瘦牛肉是优质蛋白质的良好来源。每100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质和165卡路里的热量,能够提供肌肉生长所需的氨基酸且热量不高。
2.鱼类:如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼,这些鱼不仅富含蛋白质,还含有欧米伽-3脂肪酸,有助于降低体内炎症并促进肌肉恢复。例如,100克三文鱼含有25克蛋白质和206卡路里。
3.豆类:豆类如扁豆、黑豆和鹰嘴豆,既提供丰富的蛋白质又含有纤维素,可增强饱腹感。100克煮熟的扁豆中含有约9克蛋白质和116卡路里。
4.乳制品:低脂或脱脂奶制品如希腊酸奶、低脂牛奶和奶酪,不仅含有蛋白质,还提供钙,有助于维持骨骼健康。200克希腊酸奶大约含有10克蛋白质和59卡路里。
5.蛋类:鸡蛋是极好的蛋白质来源,同时也包含一些必要的维生素和矿物质。一个大型鸡蛋含有约6克蛋白质和68卡路里。
6.坚果:杏仁、核桃和葵花籽等富含健康脂肪和蛋白质,适量摄入有助于提升能量水平。30克杏仁大约含有6克蛋白质和160卡路里。
平衡膳食与适量运动相结合,在增肌的同时避免多余脂肪堆积,通过选择高蛋白、低热量食品,可以有效增加肌肉紧实度而不易发胖。
