武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:鸡蛋糕主要由鸡蛋、面粉和糖制成。鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,有助于产妇身体的恢复;面粉提供碳水化合物,能补充能量;少量的糖则可以满足产后对甜味的需求。
2.热量控制:鸡蛋糕含热量较高,建议产妇适量食用,以免摄入过多导致体重增加。一般来说,每块小型鸡蛋糕(约50克)含有大约150卡路里左右的热量。
3.选择注意:市售鸡蛋糕可能含有食品添加剂、较高的糖分及脂肪,最好选择自制或低糖低脂的版本。可以添加一些坚果或水果,增加营养价值。
4.食物过敏:如果产妇或婴儿对鸡蛋过敏,应避免食用鸡蛋糕,以防引发过敏反应。
在确保食材质量的前提下,适量食用鸡蛋糕对产妇的身体恢复是有益的。
