骨折患者是否可以食用皮皮虾

病情分析：骨折患者可以食用皮皮虾。皮皮虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于骨折愈合。

1.高蛋白：皮皮虾是蛋白质的良好来源，每100克皮皮虾约含有18-20克蛋白质。蛋白质是身体修复组织和形成新细胞的重要组成部分，对骨折愈合起到关键作用。

2.维生素与矿物质：皮皮虾富含多种维生素，如维生素B12，以及矿物质如锌和硒。这些微量元素对增强免疫力和促进伤口愈合具有积极作用。

3.低脂肪：相比其他肉类，皮皮虾的脂肪含量较低，适合作为膳食中的瘦肉来源，帮助维持健康体重，这对于骨折后需要减少负重的恢复期尤为重要。

食用皮皮虾时，应注意避免过量摄入，并搭配其他营养丰富的食物，以均衡饮食，提高骨折愈合效率。