武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物是身体的主要能量来源,每日推荐摄入量为总能量的45-65%。如果不吃主食,可以通过其他富含碳水化合物的食物,如水果、蔬菜、豆类来补充。
2.蛋白质对修复组织和支持免疫功能至关重要,成年人每天需要大约0.8克每公斤体重。如果不吃主食,可以增加鱼、禽、肉、蛋及奶制品的摄入。
3.健康脂肪有助于吸收多种维生素,应占总能量的20-35%。可选择坚果、植物油及鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
4.维生素和矿物质对维持新陈代谢和其他生理功能很重要。多样化饮食能够帮助满足这些微量营养素的需求。
5.水分摄入同样关键,建议每日饮水量为2-3升,以帮助维持体液平衡。
调整饮食结构时,应注意营养的全面性和搭配的合理性,避免因长期缺乏某类营养素而导致的健康问题。
