白色食品可以补钙吗

2026-01-18
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:白色食品中有些确实富含钙质,可以帮助补充人体所需的钙。具体来说,奶类及其制品、豆制品和一些蔬菜是常见的富钙白色食品。

1.牛奶及乳制品:牛奶是最容易获得且钙含量丰富的食物之一。每100毫升牛奶大约含有120毫克钙,酸奶与奶酪也同样含有丰富的钙质。

2.豆腐:豆腐是豆制品中的一种,每100克的豆腐大约含有140至350毫克钙,具体取决于制作过程中的凝固剂类型。

3.白芝麻:白芝麻的钙含量非常高,每100克白芝麻可以提供约975毫克钙,因为芝麻的重量较轻,实际摄入量可能不大。

4.坚果:例如杏仁也属于白色食物的一种,并且每100克杏仁含钙约240毫克。

5.白萝卜:每100克的白萝卜含有约30毫克钙,是一种不错的补钙蔬菜选择。

虽然白色食品中有些能有效补钙,但钙的吸收还受到其他因素的影响,如饮食中磷、蛋白质、维生素D的平衡等。在享用这些食品时,还需保持饮食多样化和营养均衡。

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