武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米:玉米是一种全谷物食品,富含膳食纤维、维生素B族和抗氧化剂。成年人每日摄入的谷物类食物建议量约为6-8份,其中一份大约是半杯熟玉米或一根中等大小的玉米棒。每天可以考虑摄入1-2份玉米,具体量可依据个体的能量需求和饮食习惯调整。
2.土豆:土豆属于薯类蔬菜,提供丰富的钾、维生素C和膳食纤维。对于一般成年人,每天蔬菜摄入推荐总量为2-3杯,其中包括各种类型的蔬菜。土豆作为这一类中的一种,可以每天摄入1/2到1杯的份量,即一个中等大小的土豆。在选择土豆时,尽量选择蒸、煮或烤的方式,以减少油脂和热量摄入。
在日常饮食中,合理搭配玉米和土豆,有助于满足人体所需的多种营养素。但需注意控制总热量摄入,避免过量食用导致体重增加。
