沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.自制豆浆:自制的纯豆浆由大豆和水制成,几乎不含糖分。100毫升的纯豆浆约含有2克碳水化合物,其中的糖分微乎其微。
2.市售豆浆:许多市售豆浆产品为了提升口感,会额外添加糖分。一些预包装的含糖豆浆中,每100毫升可能含有5-10克的糖分,这相当于一小勺糖。
3.营养成分:纯豆浆不仅含糖量低,还富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B群及矿物质,如钙、镁等。
4.选择建议:为了控制糖摄入量,可以选择无糖或低糖豆浆。阅读营养标签可以帮助判断糖含量,尽量选择每100毫升含糖少于5克的产品。
豆浆本身含糖量低,但市售豆浆常为增加口感而额外添加糖分。选购时应留意营养成分标签,选择无糖或低糖产品有助于健康管理。