沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含碘量:红薯不是高碘食物,每100克红薯中仅含有约0.3微克的碘。这对于甲减患者来说是安全的,因为碘的过多或不足都会影响甲状腺功能。
2.高纤维:红薯富含膳食纤维,每100克红薯中大约含有3克纤维。膳食纤维对消化系统有益,但过多的纤维摄入可能会影响甲状腺药物的吸收。建议在服用甲状腺激素替代疗法药物后至少间隔4小时再食用高纤维食品。
3.碳水化合物含量:红薯含有较高的碳水化合物,每100克红薯中约有20克碳水化合物。对于甲减患者来说,能量代谢率降低,因此应注意控制碳水化合物的摄入以避免体重增加。
4.抗营养物质:红薯含有少量的草酸和植酸,这些物质可能会干扰矿物质的吸收。但其含量不高,一般不会对健康造成明显影响。
甲减患者可以食用红薯,但需要适量并保持饮食的多样性,以确保营养均衡。同时,注意服药时间与高纤维食物的间隔,以保证药效发挥。