武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含不饱和脂肪酸:瓜子中含有大量不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益,有助于降低坏胆固醇水平。
2.提供蛋白质:瓜子是良好的植物蛋白来源,能为身体提供必要的氨基酸,有助于肌肉修复和生长。
3.富含维生素和矿物质:
瓜子中富含维生素E,这是一种强大的抗氧化剂,可保护细胞免受损伤。
含有镁、锌等矿物质,支持骨骼健康和免疫功能。
4.膳食纤维:瓜子含有一定量的膳食纤维,有助于促进消化健康,预防便秘。
尽管瓜子具有多种健康益处,但因其热量较高,应避免过量食用,以防增加体重或导致其他健康问题。
