武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素K1主要存在于绿色叶菜中,如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花。这类维生素在血液凝固过程中起着关键作用。人体需要适量的维生素K来合成几种用于血浆中的凝血因子。
2.维生素K2则由肠道细菌合成并储存在肝脏和其他组织中。这类维生素对于骨骼健康至关重要,能够激活一种叫做骨钙素的蛋白质,有助于将钙固定在骨骼中,从而预防骨质疏松症。
3.维生素K的缺乏可能导致一系列健康问题,包括出血倾向、新生儿出血性疾病和骨密度降低等。严重缺乏时,可能导致自发性出血或无法正常止血的情况。
4.维生素K的每日推荐摄入量因年龄、性别和生活状况而异。例如,成人男性建议每天摄入120微克,而成人女性则建议摄入90微克。孕妇和哺乳期女性也需特别注意维生素K的摄取。
5.某些药物,如华法林等抗凝药物,会影响维生素K的代谢,因此服用这些药物的人需注意维生素K的摄入,以避免药效受到干扰。
适当摄取富含维生素K的食物是保持血液正常凝固和骨骼健康的重要措施。通过合理饮食,可以有效预防因维生素K缺乏带来的相关疾病。