武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子、柚子、柠檬等。每100克橙子含有53毫克维生素C。
草莓:每100克草莓含有约59毫克维生素C。
红椒:每100克红椒含有约127毫克维生素C,是非常高效的选择。
2.富含维生素E的食物:
坚果:如杏仁、向日葵籽。在30克杏仁中,含有约7.3毫克维生素E。
菠菜:每100克菠菜中含有约2.1毫克维生素E。
鳄梨:每100克鳄梨中含有约2.1毫克维生素E。
3.富含锌的食物:
贝类:如牡蛎,每100克牡蛎含有约16-182毫克锌。
牛肉:每100克牛肉中含有大约6.2毫克锌。
南瓜子:每100克南瓜子中含有约7.64毫克锌。
4.富含抗氧化剂的食物:
蓝莓:每100克蓝莓含有大量的抗氧化剂,有助于增强免疫系统。
绿茶:含有丰富的多酚类抗氧化剂,如儿茶素。
黑巧克力:富含黄烷醇,有助于提升免疫力。
上述食物通过提供必要的维生素、矿物质和抗氧化剂,能够显著增强免疫功能。建议在日常饮食中均衡摄入这些食物,以保持良好的健康状态。