武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿:1岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子,婴儿消化系统尚未发育完全,无法有效抵御这种细菌,容易引起婴儿肉毒中毒。
2.糖尿病患者:蜂蜜含有高糖分,大约每100克蜂蜜包含82克碳水化合物,其中包括葡萄糖和果糖。糖尿病患者食用蜂蜜可能导致血糖水平迅速升高,不利于血糖控制。
3.过敏体质者:某些人对蜂蜜中的花粉、蜂胶或其他成分可能存在过敏反应,导致皮疹、呼吸困难等过敏症状,需要避免食用以防过敏反应。
4.肥胖人士:蜂蜜的热量较高,每100克蜂蜜约含304千卡热量。对于体重管理有要求的人群,摄入过多蜂蜜可能增加热量摄入,不利于体重控制。
5.肠胃功能较弱者:蜂蜜具有润肠通便效果,对于肠胃功能较弱或者易腹泻的人群,食用蜂蜜可能加剧腹泻症状。
虽然蜂蜜具有丰富的营养价值和多种健康益处,但部分人群需要慎重或避免食用,以免影响健康。