王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酮体产生:生酮饮食限制碳水化合物的摄入,迫使身体利用脂肪作为主要能量来源,从而产生酮体。酮体不仅为大脑提供稳定的能量供应,还能够抑制饥饿激素,如胰高血糖素样肽-1(GLP-1)的分泌,从而减少饥饿感。
2.胰岛素水平降低:随着碳水化合物摄入的减少,胰岛素水平也随之下降。这种变化可以改善身体对脂肪的代谢能力,并减少因血糖波动引起的饥饿感。
3.蛋白质与脂肪的饱腹感:生酮饮食中蛋白质和脂肪含量较高,这两种营养素都具有较强的饱腹感。高蛋白质和脂肪的摄入可能会延长胃排空时间,进而帮助个体更持久地感到满足。
4.荷尔蒙调节:生酮饮食可能通过影响荷尔蒙如瘦素和胰高血糖素样多肽等,调节食欲控制机制。这些荷尔蒙在饱腹感的维持中起着重要作用。
生酮饮食可能由于酮体的产生、胰岛素水平的降低、高脂肪及高蛋白质的饱腹感和荷尔蒙调节等原因,使饥饿感减弱或消失。在实践生酮饮食时,应注意保持营养均衡,避免长期过度限制碳水化合物,以防止潜在的健康问题。