魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白肉:由于白肉通常脂肪含量较低且富含蛋白质,是减肥期间的良好选择。每天推荐摄入量约为100-150克。鸡胸肉和鱼肉是优良的白肉来源,它们提供高质量蛋白质,还含有必需脂肪酸和维生素D。
2.红肉:红肉虽营养丰富,但脂肪含量较高,应适量摄入以避免过多热量摄入。一般建议每周摄入不超过500克的熟红肉。选择瘦肉部位,如牛里脊或猪里脊,可以减少饱和脂肪的摄入,同时提供铁、锌和B族维生素。
在减肥过程中,保持白肉和红肉的合理搭配,有助于满足蛋白质需求的同时控制热量摄入。选择烹饪方式时,宜采用蒸煮、烤炙等方式,避免油炸以减少额外脂肪摄入。通过科学饮食计划,能够更有效地实现减肥目标并维护身体健康。